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Rezepte 2012 ... Januar 2012 : Shrimps mit Spinat und Pinienkerne - Fischpäckchen im Senfmantel - Kapstadtlamm mit Ananas- Achar und Basmati- Dampfreis - Schoko Cookies mit Pistazien und rosa Pfefferbeeren Februar 2012 :exotische Chaisuppe - Ente süß-sauer -Schweinefilet im Curry - Kokoscrepes mit 2 Sorten Mousse März 2012:Pa amb oli (Pamboli) kleine spanische Vesper- Treviso-Risotto mit Mandarinenspalten und Jakobsmuscheln-Oberwürzbacher Charolais- Beef mit Kaffeegewürz-mit Süßkartoffel-Pürree und Mojo Verde, dazu Zwiebelgemüse- Schweizer Rüblitörtchen als Soufflé mit Orangen und Möhrchen in geschmolzener Toblerone April 2012:Spargelsuppe mit Brunnenkresse und pochiertem -Bärlauch - Maultaschen - Lammrücken in Blätterteig mit Tomatensalsa mit gebratenem Spargel-Espresso-Zabaglione mit Orangen-Panna-Cotta Mai 2012 Terlaner Schaumweinsuppe mit Grüner Veltiner-Dorade auf Kräuterschaum in Champagner-Geschmorte Kalbshaxe in Biersoße mit Frühlingsgemüse und Brezenknödel-Crepes Suzettes flambees |
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weitere Rezepte folgen,bis dahin besuchen sie unsere Kochabende aus |
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Mail: wsbos@gmx.de Tel : 01717708548 |
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