Carpaccio von Roter Beete mit Ziegenfrischkäsetörtchen, Honig und Anisluft -Wolfgang

 Kartoffelstampf mit flüssigem Eigelb und Morschel-Trüffel- Velouté - Günter

Maronenravioli auf Spitzkraut und Portweinbutter - FranzJosef

 Ribeye mit Bratkartoffeln und Paprika-Remoulade - Gregor

Schokoladen-Fondant mit Orangen-Rolf

Weine und Fotos-Rainer

Riesling Spätlese feinherb, Burgener Hasenläufer 2007 Weingut Pauly-Bohn

Burgen, Mittelmosel

2009 Canaiolo BIO

2009 -La Segreta Bianco*

2007-Pradomajor de Zubiola, Pago de San Gabriel-Navarra DO

2005 -Maury AC Vin Doux Naturel Rouge, Domaine Fontanel-Languedoc-Roussillon

Die Weine im Handel erhältlich unter:

    2009 La Segreta Bianco -   2009 Canaiolo BIO -  2007 Pradomayor de Zubiola -

    2005 Maury AC Vin Doux Naturel rouge - 2007 Riesling Spätlese feinherb Burgener Hasenläufer