[Man-n-kocht 2010] [Spargeltatin] [Coquilles] [Dorade] [Panna Cotta] [WM-FOTOS]

Rosmarin-Lavendel Panna Cotta

Menge: 4-6 Portionen (je nach Größe der Förmchen/Gefäße)

250 ml Milch
250 ml Sahne
75 Gramm Zucker
frischer Lavendel
1 Zweig Rosmarin
4 Blätter Gelatine (wer stürzen will, nimmt 5!)

Milch zusammen mit Sahne, Zucker und Kräutern sehr langsam aufkochen lassen. Kräuter durch ein Sieb "herausfiltern". Gelatine kalt einweichen, gut ausdr?cken und in der heißen Sahne auflösen. In Gläser abfüllen und kalt stellen. Das ganze mit frischen Erdbeeren auf einem Teller anrichten.