“ alles mit und vom Ei ....Friedhelm”

Friedhelm- amuse bouche- Russiche Eier mit Lachs und Sardelle

Rainer--frisch gemachte Rindersuppe ( mit einem zarten Stück Tafelspitz) mit EIER-STICH-EINLAGE

Wolfgang-Zwischengang mit selbstgemachten Eier-Tagliatelle und Soß Carbonara (..... mit Ei)

Hermann-Ein Wachtelei im Kalbsfarcemantel, in Pankomehl gewendet und ausgebacken, dazu kramelisiertes Gemüse und eine Weisweinsabayone (..mit Ei)

Dessert: HENDRIK : Kaiserschmarren mit Kompott aus Marillen

als “Absacker” : hausgemachter Eierlikör von Helmut