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ein “Bier-Menue” - Juli 2009 - zusammengestellt von Gregor
den würdigen Tag meines Namensvetters Georg zu ehren, namentlich Georgitag, und hier insbesondere der Tag im Jahre 1516, verkündete Wilhelm IV, Herzog von Bayern folgendes Gebot: „…………ganz besonders wollen wir, dass zu keinem Bier mehr Stücke als Gerste, Hopfen und Wasser gebraucht werden….“
Nichts anderes wollen wir mit unseren Kochkünsten verbinden, und durch den Einsatz des Wenigen aber Guten zur besten Mahlzeit werden lassen…..und da das Bier ja schliesslich auch ein Lebensmittel ist, habe ich mir gedacht, dann lass uns halt damit unsere Speisen zubereiten.
Hier nun mein Menuevorschlag:
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