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MENUE

• Amuse Bouche : Pesto aus getrockneten Tomaten mit Parmesanscheibchen auf Crostinis.- Hermann und Gregor`s geräucherter Büffelmozarella
• Vorspeise : Dall / indischer gelber Linsentopf - Günther
• Suppe :weiße Bohnensuppe mit Gamba - Helmut
• Zwischengang : Zweierlei mit Flusskrebsschwänzen - Hendrik
• Hauptgang : Safranrisotto mit gebratenen Jacobsmuscheln und Orangensoße- Matthias
• Dessert : Ziegenkäse-Souffle` auf scharf marinierte(Chilie-Vinaigrette) Mangoscheiben  - Wolfgang
• Weine von Gregor

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