Unser spanisches Sommerfest - Menue

am Sonntag, den 30. Juli 2006

Juli - Fiesta Vorspeisen (Entres) :

•   Tissana (Weiswein-Cocktail) mit einer Crostini-Stange im Schinkenmantel
•  Kalte Gaspacho (Gemüsesuppe) mit kleinen Croutons und Mini-Gemüsewürfelchen
• Kleine Knoblauch-Bruschetta mit Tomatenwürfel

1. Zwischengang (Entremeses) Tapasteller mit (wahlweise):

• Oliventapenade / Pesto Rosso / Oliven / Bollitos (Fleischbällchen)
• Kartoffelmousse mit Kabeljau und Paprikasorbet
• Datteln im Speck / Pulpo in Tomate / Aubergine in Knoblauch-Olivenöl
• weiße Bohnen in roter Soße / Mocho Rojo
• Fenchelsalat / Couscoussalat / Kartoffel-Tortilla / Zarzicki

1. Hauptgang ( Primer plato) :

• Paella valenciana marisco y carne (Paella Fleisch und Fisch)

2. Zwischengang (Segundo Entremeses)

• Pollo grillado con verdura mista (gegrillte Hähnchenkeulen mit Misch-Grill-Gemüse)

2. Hauptgang (Segundo plato)

• Filete de cordero con patatas arrugadas (Lammlachse mit Rosmarinkartoffeln in Meersalz)

Dulces (Dessert)

• Canolli (mit einem Hauch von Nichts gefüllte kleine Teigröhrchen)
• Gato de almendras (spanischer Mandelkuchen)
• Gato secco (Trockener Kuchen)
• Queso  (verschiedene spanische Hartkäse)
• Dazu: cafe con leche y azugar de AMAZONA
• (Kaffe mit Milch u. Zucker und Rum AMAZONA)
• Getränke
• Cerveca ( Bier)  --- Vino blanco y rosado d`Espagna
• Aqua con gas y sin Gas