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Som Tam (Papaya Salat )mit Chilie und Garnelen - scharf
- Zutaten
- -Papaya (grün) in Streifen raspeln etwa 300g.Sowie Karottenstreifen .
- -2 Chilli frisch, 4 Cocktailtomaten,Lange Bohnen 50-100g. 3 cm.lang schneiden
- -Knoblauch 2 Zehen,Getrocknete Garnelen 2 Eßlöffel,Erdnüsse ( geröstet ) 3 Eßlöffel
- -Palmzucker nach Bedarf,Limettensaft nach Bedarf,Fischsoße nach Bedarf
Zubereitung: Chili , Knoblauch im Mörser zerstoßen,dann die getrockneten Garnelen ebenso zerstoßen, dann die kl Tomaten darin zerstoßen und die Erdnüsse,den Palmzucker und den Limettensaft.Mit Fischsoße würzen nach Geschmack, WENIG .Die Bohnen und die Karottenstreifen und die Papayastreifen zugeben und auch kurz stoßen.
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